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- 鹿児島県の水 財宝でコシヒカリを炊いてみました
九州最南端の鹿児島の水、財宝で炊飯
いつまで続くか分からない企画、どの水が新潟で採れたコシヒカリにマッチするのか、各地の色んな水で我が家のコシヒカリを炊いてみよう。
今回は遠い九州最南端の鹿児島・財宝を使ってお米の炊飯。
なんで１回目が鹿児島の水なのかは、家にたまたまあったものだからでした。
さて、晩御飯に家族で食べてみました。
見た目はちょっとつやつやしてるかな？といった感じです。
食べてみると、普段の味だけを見ると、あまり変わらずといったところです。
母が美味しいかもとはいっていました。
その他、生産者の父、発送係の奥さんは・・？？といった感じ。
変わりは分からない様子。。
わたくしの感想は、味は劣りはしませんがうまいかもといった、味はそれほど変わりが分かりませんでしたが、食感がつるんとしていました。
普段の水道水ではザラザラといいますか、比べてみると財宝より雑な感じがしますが、それがなく、ツルツルと。これが美味しいと感じる要因かなと思います。
新米時に近い感覚なのかもしれません。この日はカレーだったのですが、するっと２杯頂けました。財宝効果かな？？
レポート下手ですいませんが、こんな感じです。
