我が家の精米機もそろそろかな。

精米機のアナログなレバー
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新潟はだんだん寒くなって天気がまるでロンドンのように、どんより空になってきました。
ロンドンの空は噂の知識です、

コシヒカリの稲刈りを終え、籾摺りも終え、場所も空いたので精米機をセットして、
家で精米を始めました。

ところが、何だか調子が悪い。
精米所で精米したものより白くなく9ぶつきの様な感じに。

去年は調子が悪く、部品交換が必要とのことであったのだが、
もう数十年ものの機械なので、部品があるのか?と思っていたが、
当時人気があった精米機らしく部品は残っていました。

部品交換で春までは絶好調だったが、稲刈り時に場所作りの為、
一回外し、ようやく再セットしたところ、
また去年のような感じの調子の悪さに。。

お米がかなり減ります。

大体、精米すると玄米の1割減となり、
30kgを精米すると27kg位になるのだけど、
25kg以下になってしまう、、かなりの損失です。

もう数十年先取だから、1つ部品を交換しただけじゃダメなのかも。

コシヒカリを精米中

アナログでいい味出しているけど、、

精米機のアナログなレバー

しばらくは精米所で精米になりそうです。

新しい精米機を検討しています。

はぁ~、、^ ^;

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新米の時期はお米の消費量がアップします

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2014年10月18日 14:35:23 千葉県 50代 女性 木村様

我が家は、夫・高校生の息子と私の3人家族。朝はパン食、夕食と息子の弁当はご飯ですが、新米の時期はお米の消費量がアップします。

今回初めて、笹川様のお米をいたたきましたが、とても美味しくて、夫も息子も大満足♪

さっそく友人を招き、五目寿司を作ってランチパティー。かなり多目に作ったのですが、あっという間に完食となり大好評でした。

最近は北陸や九州のお米も人気があると思いますので、これからも新潟のお米を食べさせて頂き ます。大変な手間隙を費やし、美味しいお米を生産下さることに感謝致します。

お米に同梱下さいました新鮮野菜、誠にありがとうございました♪

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籾殻で薫炭作り

籾殻を燃やして薫炭作り
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農家は稲刈りも終わり、一件落着な日を送っています。
籾を摺り終わって大量に残った籾も田畑に活用します。
籾殻を燃やして薫炭作り

燃やして薫炭を作ります。

薫炭作り

毎年こいつを作るときは周囲の洗濯物に匂いが付き、
布団なんかを干そうものなら、、1ヶ月以上は眠れない夜が続くでしょう。。

薫炭をジャガイモ畑で使っているのは見かけるのですが、
調べてみると色々活用できそうです。

薫炭の効果は、
・土壌改良
・肥料
・微生物の増殖
・ねずみ、害虫よけ
♪アロマな寝具

と色々なものに活用できます。

特にねずみよけに効くとは知りませんでした。
農家はねずみや害虫と昔から戦っています。
永遠の課題、終わり無き戦いです!

ちょっと今回から使ってみようかな!

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食味値の結果がでました

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今年のコシヒカリの食味値の結果がでました。

毎年表に出しているので何だかプレッシャーになってきますので、やめようかな~とも思っているのですが、

2014年のこしひかりの食味値表

結果、なぜか去年より下がっちゃいました。

この数値はあくまで美味さの目安程度なのですが、
去年の雨ばかりの気候のほうが上でした。
というか、去年が平均よりも良すぎでした。

今年は例年より涼しい日が多かったけど、寒暖差があり、いい具合の数値がでるのかなと期待したけど、
思っていたよりも低かったです。
もうちょっと日照時間が必要だったのかな?とも思います。
まあ、食味値とは天気だけでは無いのですが、、天気のせいにしてしまう。。

農作物は生き物。コントロールの利かない難しいものです。

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お客様から新米の炊きたて写真が届きました~

新米コシヒカリの写真が届きました。
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お客様から嬉しい感想とご飯写真が送られてきました^ ^

土鍋で炊いた素敵なご飯の写真。
Tさんありがとうございます!

新米コシヒカリの写真が届きました。

土鍋で炊く新米ご飯、、秋ですね~
ついつい美味しそうなご飯の写真だったので載せさせていただきました。

温かい食卓なんだろうな^ ^と想像できますね。

嬉しいお便りが届き我が家もそれを見て、嬉しくなりました。
生産者の親父も励みになります。

ここちまいでは皆さんが撮った写真大歓迎です。
スマホで簡単にパシリと撮った写真でもなんでも
宜しければ送信ください。

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